Tak jsem si sepsal, jak by se asi dalo postupovat, uvedené dva restarty nejsou potřeba, namísto toho se disk namountuje, stejně tak se provede bind a do fstab se pak přidají oba zápisy najednou:
1. disk (na kterém bude home adresář nového uživatele) zapojit a naformátovat
2. voláním sudo blkid zjistit UUID disku a zapsat do /etc/fstab (namísto <UUID_value> se dosadí hodnota získaná blkid):
UUID=<UUID_value> /mnt/users ext4 errors=remount-ro 0 1
3. vytvořit adresář /mnt/users
sudo mkdir /mnt/users
4. restartovat a zkontrolovat jestli se nový disk namountoval do /mnt/users, např. zavoláním:
df /mnt/users
5. vytvořit v /mnt/users adresář home a v něm adresář nového uživatele:
sudo mkdir -p /mnt/users/home/john
6. vytvořit/přidat uživatele:
sudo useradd -m -d /home/john john && sudo passwd john
7. přidat do /etc/fstab bind (propojení) adresáře z disku na adresář uživatele:
/mnt/users/home/john /home/john none bind, x-gvfs-hide, nofail, x-systemd.device-timeout=5 0 0
8. restartovat
9. zkontrolovat, jestli je bind funkční:
df /home/john
10. nastavit vlastnictví home adresáře nového uživatele:
sudo chown john /home/john