Doplním Jirku že v CentOSu chybí pár balíčků, které se týkají nástrojů pro správu předplatného (například subscription-manager a jeho závislosti) plus nějaké balíčky které se vztahují na trademark. Také je odlišný systém verzování. Ale to jsou detaily, opravdu můžete zajet na kurz RHELu a pak používat zdarma CentOS, nebo koupit knížku o RHELu ale provozovat CentOS.
Ovšem jeden veliký rozdíl se týká EUS/AUS - extra prodloužená podpora není u CentOSu pokud vím k dispozici, platí si ji jen někteří zákazníci a zatím se nevytvořila dostatečně silná komunita na to, aby se udělaly podobné projekty, které by byly k dispozici zdarma.
Opravdu bych neviděl problém v tom, že CentOS se jmenuje jinak, má malinko jinou kadenci vydávání a pár balíčků chybí. Naopak se člověk zase nemusí zaobírat věcmi jak registrace a správa předplatného. CentOSu bych se nebál, získáváte velmi kvalitní a odladěnou distribuci s dlouhou dobou podpory.