Problem je, ze to co chces nejde. Jeden z prikladu, proc to nejde, sem ti uvedl vyse.
Takze je moznost se nejak priblizit. Kdyz ti nevoni snapshoty (btrfs sice oficialne stabilni neni, ale vsadim se, ze na desktopu spis budes muset jit pro zalohy kvuli vlastni chybe nebo selhani disku; dalsi moznost je zkusit se porvat s lvm - ja bych do toho nesel, ale pokud mas odpor k btrfs, tak je to moznost), tak musis zkusit operovat s etc a balicky.
Jak uz spravne rekl predrecnik - ty muze byt tezke sehnat. Na Archu je v AURu celkem pekna utilitka downgrade, musis si udrzovat package ve /var/ nebo spolehat na wayback machine, pro tve distro asi taky neco existuje.
/etc/ muzes mit v gitu. S obojim budes mit dost prace. Jednou za rok se to da pouzit rucne. Nez to resit casto, tak bych si snad radeji obnovoval ze zaloh.