Mrkni třeba na zendesk.com, tohle umí a uživatelsky je poměrně přívětivý. Jinak podobý SW je třeba od civica.com (UK) nebo otris.com (DE).
U nás často vídám custom řešení ať už nad něčím od SAPu, IBM, OneTrustu atd.
Technicky to není taková věda, ale legislativa vyžaduje spousty měkkých pravidel, audity, pravidelné kontroly atd. a to je prostě drahé/těžké si dělat sám, takže je lepší vzít nějakou službu, která ti to poskytuje.