třeba relační databáze se těžko horizontálně škálují, ale zase mají ACID
Ne, škálují se stejně jako nerelační (dokumentové), když mi stačí je mít jako key-value uložiště. Problém se škálováním právě nastává, když chci využít jeji ACID, transakčnost, spolehlivost, pak se to škáluje špatně, ale to je dáno teoretickým omezením (CAP).
Jsem fanouškem všech různých druhý neklasických databází, u spousty z nich jsem si tak prohloubil znalosti, až konzultace a správu nabízím jako službu. Pořád ale platí, že pokud si nechci hrát a nechci mít starosti, mariadb/postgresql mi poskytnou rychlejší odezvu, lepší správu, nižší HW nároky, stabilnější provoz než většina nerelačních databází a obě mohu vždy používat jako dokumentové, pokud chci.
Lámat se to začne až s velkým provozem (např. ustát 1M qps nebo 99th do 5ms či uložit 100 TB dat) chce už jiný přístup a tady relační databáze ztrácí, ztrácí hodně a bývá levnější je nepoužít. Pokud je někdo použije, je nutné investovat do mikrooptimalizací, úpravy kódu, přizpůsobení aplikace a struktury dat, už tu není ta efektivita a flexibilita. O tom se ale nebavíme, jen většina argumentů se právě o tyhle vlastnosti opírá (viz tvoje výtka se škálováním).