Předpokládám, že hodláš koupit DVA disky
Jinak od nějaké doby provozuju výhradně ZFS, už mi několikrát zachránil nervy. Instalovat na tom celý root není problém, viz ofiko návody, jen je to trochu větší drbačka v terminálu. Pokud to není kritické, pro jednoduchost dělám instalaci na lvm/ext4 a na ZFS překopnu vše kromě rootu a /boot vše po instalaci. Když odejde systém, stejně bývá jednodušší reinstall.
A samozřejmě "fsck" má, zpool scrub a spouští se navíc pravidelně.
SSD má problém v tom, že obvykle odejde bez varování, nebo velice rychle.