Otázka je, čemu říkáte časové pásmo. ČR je pořád v časovém pásmu Europe/Prague. Tohle časové pásmo se ale 7 měsíců mapuje na středoevropský letní čas (SELČ), což je UTC+2, a zbývajících 5 měsíců se mapuje na středoevropský čas (SEČ), což je UTC+1. Nebo-li časové pásmo Europe/Prague se nemění, ale časová pásma SEČ a SELČ se střídají.
Pokud máte v konfiguraci nastavené časové pásmo Europe/Prague, mělo by to fungovat a to „přepínání“ se dělá automaticky (ve skutečnosti je to jen volba správného přepočtu). Pokud byste měl nastavené časové pásmo SEČ nebo SELČ, nebo měl nastavený jen ofset od UTC, tak to přepínání samozřejmě nemůže fungovat.