Existuje toho docela dost - reCsvEdit, java csveditor, comma chameleon, Tad... a tuny dalších, včetně nějakých pluginů do vim, sublime a emacs. Stačí hledat "csv multiplatform editor" Dokonce existují nástroje, které umožňují na cvs provádět sql dotazy
což umí i běžné databáze, pokud jim jako úložiště nastavíte csv. Záleží, na co to používáte.