@původní tazatel: Kdy přesně se ti "znemožním prohlížení" na hostitelském počítači? Když zapneš VM nebo když zadáš nějaký příkaz?
Ten návod se mi zdá být v pořádku a to co popisuješ by se dít nemělo. Sice místo ručního vytváření TAP zařízení bych ti doporučil používat qemu-bridge-helper, který si sám vytvoří TAP zařízení a přiřadí ho do br0:
-netdev bridge,id=device-name0,br=br0,helper=/usr/lib/qemu/qemu-bridge-helper
ale myslím, že v tom tvůj problém nebude.
Pro qemu-bridge-helper je ještě potřeba přidat do souboru /etc/qemu/bridge.conf řádek:
allow br0