V první řadě se ujistěte, že ten soubor je opravdu uložen v cp1250. Sice to máte v hlavičce, ale editor to mohl uložit v jakémkoliv jiném kódování.
(Ale jak tu někdo naznačoval, používat dnes cp1250 není potřeba. Když už musíte mít diakritiku v kódu, tak je lepší UTF-8.)