Pokud to bude "normální" systém (tj. třeba ten Atom, NE Raspberry apod.), tak výkon řešit nemusíš - pokud nemáš speciální požadavky typu provozovat tam tři virtuály, bude dostatečný.
Takže můžeš vybrat imho víceméně cokoli. Jediné, v čem bys mohl mít smůlu, je, že na FreeBSD sem tam nefungují dobře některé síťovky. Konkrétně jsem měl problém s nějakým Broadcomem myslím. Buď si předem zkus progooglovat přesně ten typ síťovky, co na desce je, nebo objednej přes e-shop, hned dobře protestuj (velkou zátěž na síťovku - třeba přes NFS kopírovat něco celou noc) a případně vrať, nebo v nouzi největší můžeš zakoupit do slotu nějakou síťovku, která je známa tím, že funguje dobře (doporučuju Intel, ideálně ze "serverovější" řady, ale nutné to není, i levné fungují dobře).
Pokud budeš chtít šifrovat, lepší je koukat po modelech, které mají AES-NI, výrazně to pomůže. Ale zase: nutné to není, záleží, jestli chceš spíš výkon nebo spíš ušetřit.