Ja mam tiez Nexus 7 2012 (wifi-only verzia), mam to rootnute a bezi mi na tom CM11 (Android 4.4.4). S tymto to funguje uplne v pohode.
Je dostupny aj CM12.1 (Android 5), ale s tym som pozoroval rovnake problemy ako vy, takze som spravil downgrade na CM11. Pri 12.1 ten system mrzol takym sposobom ze bolo to zariadenie v podstate nepouzitelne. Co som odpozoroval, trochu pomohlo ked som vyhadzal vsetky aplikacie ktore sa nejakym sposobom synchronizovali na pozadi (napr. Facebook je strasne svinstvo).
Posledna oficialne podporovana verzia od Google je Android 5.1.1, ten som skusal tiez ale trpelo to rovnakymi problemami ako CM12.1.
Ak mozete rootnut tak skuste CM11. Ked nie, skuste nejaky oficialny image 4.x verzie, s tymi to funguje OK.