Jazyk jako takový je nepodstatný, zřejmě máš na mysli prostředí, IDE či knihovny které ti IDE poskytuje. To ale záleží na tom s čím konkrétně máš zkušenosti.
RPi je obecně linuxový strojík, na kterém lze vše co jde na linuxu, pokud jsi ale rozmazlen nějakým SuperIDE jako Delphi, VisualStudio, Netbeans, Eclipse, .... a podobně, tak budeš mít na RPi docela problémy bez ohledu na jazyk. Tak nějak tuším že to tak může být už ze složení tvé otázky.
Pokud budeš chtít dospělé IDE, tak budeš potřebovat dospělé PC, RPi to nejspíš nedá, Existují pro něj nějaké odlehčené IDE pro python, ale je to věc vkusu, já se na něm cítil velice nepříjemě.
jinak zkušený linuxák používá převážně vim a příkazovou řádku, když si na to zvykneš, tak máš jednotné prostředí, které ti bude fungovat stejně na velkých superpočítačích i na těch nejmenčích jednodeskových linuxových mašinkách a bude úplně jedno jaký jazyk použiješ.
Další věc, u každého jazyka, bude nutné rozlyšit různé úrovně použitých knihoven, aby jsi si tam nenainstaloval hromadu věcí ze kterých využiješ tak 5% tím to RPi také můžeš docela otrávit. Existují knihovny které ti poskytuje nainstalovaný systém, u nich je jedno jaký jazyk použiješ ale bývají nepohodlné, existují knihovny které ti přibudou třeba při instalaci pythonu, pak existují knihovny které ten python rozšiřují a instalují se zvlášť.
Hodně záleží na tom, co s tím chceš dělat a jak hluboko jsi ochoten jít, čím hloubjejí pujdeš, tím bude výsledek kvalitnější a svižnější ale tím to dá daleko daleko víc práce.