V hotelu jsem v Dubaji neřešil, v normálním bytě to samozřejmě nikdo neblokoval, takže WG bez problémů. V hotelech a podobně bude obecně problém s přímým spojením ven, všechny porty budou zavřené, vlastní DNS a webový provoz přes proxy. Ale teoreticky by mohla fungovat microsoftí SSTP, která běží normálně přes 443 a v některých hotelech jsem s tím problém neměl (ale nejednalo se o výše zmíněné země). Měl by fungovat i IPSec, spousta klientů hotelů se potřebuje pracovně připojovat do firemní sítě. A předpokládám že i další VPN, které běží přes 443 (Fortigate, Sonicwall,...) budou fungovat.
Nebo si koupit data a fungovat přes mobil/modem, tam to omezovat nikdo taky nebude. Maximálně budou blokovat různé veřejné VPN služby, ale cokoliv vlastního určitě ne. Třeba do Emirátů se vyplatí pořídit nějakou virtuální eSIM, akorát v nich nikdy nebude hlas, ten funguje až u místních sítí, cena místní SIM i tak přijatelná, ale bohužel SIM jde pořídit až na místě (kopírují si pas) a platí to i u eSIM.