IMHO za půl roku lze zkusit nanejvýš tak nějakou cool aplikaci na mobily nebo něco takového (i když nevím, zda už boom mobilních aplikací není dávno out).
Pokud to má být něco serióznějšího (s větší šancí na úspěch nebo možná i výdělek), tak udělat rešerži na pluginy do existujících programů. Co třeba NGINX, nehodilo by se něco? Ve světě javy by se zase hodilo pracovat na podpoře GraalVM u nejrůznějších projektů. Nebo třeba doplnit podporu pro jpackage, který už je v JDK 14 EA ale v IDE pro to není podpora.