Přidávám se k názoru "nepřehánět to". Natahal jsem si po bytě cat. 7 a teď toho lituju, protože se s tím narozdíl od 5e mizerně manipuluje, všechny skříně jsou větší kvůli poloměru zakřivení a tuhosti kabelu. Výběr zásuvek od běžných dodavatelů typu Legrand, Bticino atd. je taky mnohem skromnější.
Profesionálně se bavím home automation instalacemi a tam až na výjimky (obří vily) taháme všechno v 5e. Ethernet, jak už psali ostatní, není problém na desítky metrů provozovat 10Gbps. ModBUS (RS485) vedeme po jednom páru, po zbylých třech párech táhneme napájení 24V, bez problémů na libovolnou domácí vzdálenost (vyšší desítky metrů). V jedné aplikaci obdobně vedeme FT-CAN bus, jeden pár sběrnice, tři páry napájení. Máme takhle osazeno ke stovce domů, nejstarší bude už skoro 10 let, a běhá to bez problémů (odchází věci jako relé a snímače, ne sběrnice).