Postfix je SMTP MTA. Pokud mohu soudit, local delivery detailně neřeší, má na to nějakého "lokálního pomocníka". Local delivery padá do maildiru skrz procmail, cyrus, tuším dovecot apod. Popravdě jsem asi nikde neměl standardní unixový inbox v home adresáři uživatele...
Přípona .eml zní jako něco na lokálním filesystému na klientu, zná ji třeba Thunderbird.
V cyrusové variantě maildiru na serveru se jedná o soubor bez přípony, jehož názvem je pořadové číslo...
Jak vypadá lokální doručení e-mailu na serveru ve /var/log/mail.log ?
"Na stanici cesta končí v profilech v souboru Inbox" - není inbox záležitostí mailového klienta (MUA) ? Žeby Eset podporoval souborový formát inboxu daného MUA , a "viděl dovnitř" ?
Spousta otázek... možná jsem jenom nedržel v ruce konkrétní softwarové řešení, které máte před sebou :-)