V takových situacích je potřeba se podívat na závislosti toho balíku.
# apt show php
Zjistíte, že je to metabalík, který závisí na nejnovější dostupné verzi PHP, tedy balíku php8.2.
# apt show php8.2
Tohle zase ukáže, že to závisí na libapache2-mod-php8.2 nebo php8.2-fpm nebo php8.2-cgi. Tedy že existují tři formy PHP a některou je třeba si vybrat. Pokud to neuděláte, zvolí se sama forma „modul pro Apache“. Což je ten problém, na který narážíte. Musíte si tedy vybrat ručně jinou. Kolega Foreigner poradil správně, tedy stačí zavolat:
# apt install nginx php-fpm
V takovém případě není důvod instalovat modul pro Apache a tím pádem ani nevzniká závislost na Apache, který se pak sám nenainstaluje.