No tož já používám Exim4 v kombinaci s Dovecotem. Mailserver je dost nenáročný na zdroje, takže to určitě utáhne i RPI - dřív jsem to provozovala na slabším HW než je dnešní RPI.
Ano, na pokročilejší konfigurace je to náročnější, ale jak se to jednou zadaří, pak už to jede pořád. Čas od času je třeba obnovovat certifikáty, pokud chcete použít zabezpečené porty.