čau, hraji si dconf-editorem - jde nějak zamknout přístup do nastavení(gnome settings), aby uživatel nemohl rozrýpávat wallpaper, síťové nastavení, atd ?
XFCE je v tomhle mnohem pružnějí, nechá se osekat, na kiosky ho používám.
Gnome bych asi musel instalovat po částech, zatím neznám jiný způsob.
Zkouším CentOS 7.5, ten má gnome novější jak Debian, od Fedory moc daleko nebude.