zapiš do php scriptu echa a podívej se, co ti vrací ajax. Doplň sloupec ID. Ten update query se zkonstruuje správně? Přidej si za to "or die(mysql_error())" a podívej se, co ti vrací ajax. Vezmi ten update query s hodnotami, které by měl obsahovat a vlož do phpmyadmina. Vrací požadovaný výsledek? Čísla v apostrofech? Lepší je spojovat proměnné s řetězci pomocí teček "bla bla bla ".$hodnota." bla bla".
Taky jsem tak začínal. Je to hrůza. Nauč se to dělat pořádně od začátku. Později se to špatně přecvičuje