Virtualizace je jen jeda z částí, která se v cloudu používá.
Podle toho co píšete, tak XEN již nějakou dobu používáte a máte s ním zkušenosti. Zkuste použít něco co umí pracovat s XENem. Třeba OpenStack (když trváte na opensource).
Přechod na jiný typ virtualizace kvůli cloudu dělat nemusíte.
Otázka je spíš o tom, abyste si spočítali kolik vás bude stát přechod na jinou platformu a jestli se Vám to vyplatí. Najít plusy a mínusy a vyvážit to penězma, páč o ty jde vždycky až v prvním případě.