Jo, jak zní otázka?
Nebo lépe:
Čeho chceš dosáhnout? (o čem je Tvůj "projekt")
Co k tomu potřebuješ? (Arduino? x86 architekturu? výkon? nízkou spotřebu?)
Kolik do toho chceš dát?
Má to něco zobrazovat? Na čem? ("černobílý" LCD z mobilu, barevný LCD z mobilu, normální velký LCD monitor k PC...)
Proč připojit více disků? Stavíš si NAS?
Podle odpovědí na předchozí otázky se dá následně pohnout z místa... Tady Ti lidi poradí i s Arduinem, i se stavbou "domácího serveru", ale musíš se vyžvejknout, co vlastně potřebuješ udělat...