"Secure boot mam vypnuty."
A proč?
Nepíšete sice, jestli je to m.2 SATA nebo m.2 NVMe (předpokládám to druhé) a na to lze instalovat jen v EFI režimu. Ne legacy. No a na EFI a Windows není třeba Secure Boot vypínat.
I když Secure Boot vypnete, je potřeba z instalačního USB spustit instalátor v EFI režimu, pak se budou Windows instalovat v EFI a mohlo by to fungovat.