Mám k RPi 3,5" dotykový LCD 480 x 320px. Podařilo se mi ho sehnat za cca 450 (většinou byly dražší). Připojený je přes SPI (co jsem tak pochopil), fachá úplně v pohodě (poté, co jsem si sám někde našel nějaký ovladače/balík na zprovoznění), dotyková vrstva je rezistivní a řekl bych, že tak středně (nereaguje na jemný dotyk, ale není třeba na to extra moc tlačit).
Pro systém je to klasický výstupní zařízení, prostě monitor. Pustím X-ka, vyexportuju XAUTHORITY a DISPLAY, pustím svůj python program a už mám na displeji tlačítka a ovládám. Pokud bys chtěl klasickej desktop, tak jen v runlevelu necháš start do desktopu a najede úplně sám.